「コンカフェって本当に儲かるの？」

「コンカフェを開業すれば簡単に儲かるのでは？」

このように考える人もいらっしゃるのではないでしょうか。昨今のコンカフェブームにより、実際に起業・経営してみたいと考えている人は増えています。

実際、コンカフェは適切な運営と戦略があれば、高い収益性が見込めるビジネスモデルと言えます。

そこで今回は「コンカフェが儲かる理由」を解説します。コンカフェを経営するにあたって知っておきたい「儲かるコンカフェにするポイント」や「リピーターの獲得方法」も紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

コンカフェ経営は本当に儲かるのか

結論から言えば、コンカフェは適切な戦略と運営を意識すれば、儲かる可能性があるビジネスと言えるでしょう。一般的な飲食店と比較して、独自の強みがある点が背景にあります。

そもそもコンカフェとは、「コンセプトカフェ」の略称です。店舗独自のコンセプトや世界観、テーマが決まっているカフェを指し、以下のようなものがあります。

• コスプレ系
• コラボ系
• 動物系
• 趣味系

猫カフェをイメージするとわかりやすいでしょう。メイド喫茶も広義の意味ではコンカフェに含まれます。

動物や人気キャラクターをコンセプトにしているカフェは、その世界観に浸りながらお茶を飲める場所です。軽食や飲み物の提供がメインとなるため、原価率が低く、チェキ撮影などのサービス利用量まで利益になります。

そのためコンカフェの利益率は10%～40%と非常に高く、通常のカフェや喫茶店の利益率である5%～10%と比較しても高いことは明らかです。価格よりも体験価値を重視する顧客層を獲得しやすいのもあって、イベントやコラボレーションなど付加価値の高いサービスを展開しやすいでしょう。

コンカフェが儲かりやすい5つの理由

コンカフェが儲かりやすいのには理由があります。まずは以下の5つの点から見ていきましょう。

• 利益率が高い
• 設備投資が少ない
• 在庫リスクや廃棄ロスを抑えやすい
• 求人が集まりやすい
• 集客力が高い

利益率が高い

コンカフェの最大の魅力は、一般的なカフェよりも高い利益率にあります。通常の軽食と飲み物の提供に加え、テーマ性を活かした限定メニューや特別なサービスに付加価値をつけることで、より高い価格設定が可能だからです。

例えば、キャラクターをモチーフにしたドリンクは原価300円程度でも800円以上で提供できたりします。この場合、利益率が60%以上になることも珍しくありません。また、写真撮影や特典つきのセットメニューなど、ファンが喜ぶ体験価値を提供できれば、客単価をさらに上げられるでしょう。

多くの飲食店が利益率5%～10%で運営しているのと比べると、大きな差といえます。

設備投資が少ない

コンカフェは、他の飲食業態と比較して初期投資が抑えられる点も魅力です。経営するにあたって、フルキッチンのような本格的な調理設備は必要ありません。多くのコンカフェではドリンクや軽食を中心としているため、厨房設備を最小限に抑えられます。

内装についても市販のグッズやポスターを活用したり、フォトスポットを少数設置したりするだけでもテーマ性を演出できます。設備投資が少ないほど回収期間が短くなるため、黒字にするのも早い段階でできる可能性があります。

在庫リスクや廃棄ロスを抑えやすい

メニュー構成や仕入れ方法によっては、在庫リスクや廃棄ロスを比較的抑えやすい運営が可能です。

例えば、ドリンク中心のメニュー構成になると、食材のように鮮度が短期間で落ちる原材料が少ないため、廃棄ロスを最小限に抑えられます。家庭で使っているコーヒー豆やティーバッグをイメージするとわかりやすいでしょう。比較的長期保存が可能で、需要に応じて臨機応変に仕入れを調整できます。

求人が集まりやすい

コンカフェでは、テーマやコンセプトに興味を持つ人材が集まりやすいため、飲食業界全体と比較すると採用の間口が広がりやすいケースがあります。

例えば、アニメやゲームをテーマにしたコンカフェでは、そのジャンルのファンがアルバイトとして応募してきやすい傾向にあります。採用コストを抑えられるだけでなく、テーマに関する知識や熱意を持ったスタッフを確保できるという二重のメリットがあるのです。

また、コスプレを楽しめる環境や好きな作品に携われるという非金銭的メリットも魅力といえます。一般的な夜職とは異なり、コンカフェではテーマに沿った接客が中心となるためエンタメや嗜好性を重視した働き方を希望する人にも向いている傾向があります。

集客力が高い

コンカフェの大きな強みは、テーマ性を活かした集客力にあります。一般的なカフェが立地や価格で競争する中、コンカフェは特定のファン層に強く訴求できるため、遠方からもわざわざ足を運ぶ顧客の獲得が可能です。

例えば、人気アニメとコラボしたカフェには、そのファンが全国から訪れることも珍しくありません。SNS映えする空間や食事、ドリンクは自然と拡散され、無料の宣伝にもなってくれるでしょう。推しの文化が定着しつつある昨今において、非常に大きな要素です。

また、リピーターの比率も高いため、広告宣伝費を抑えながらも持続的な集客ができる点も見逃せません。

儲かるコンカフェにするための開業ステップ

コンカフェは参入ハードルが低い業種です。多くの人が日々参入し続けています。その中から儲けるには、以下のポイントを意識しながら開業を進めましょう。

1. 経営スタイルを決める
2. コンセプトを設計する
3. 資金計画を立てる
4. 物件を選ぶ
5. 内装デザインを決める
6. 許可申請をしスタッフを採用する

Step1.経営スタイルを決める

儲かるコンカフェにするためには、まずコンカフェのスタイルを決めましょう。大きくわけて、以下の2種類があります。

カフェのようにするのかバーのようにするのかで、経営のスタイルが大きく変わります。ターゲットとなる客層も異なるため、どのような経営をしたいのかは最初に決めておく方が良いでしょう。コンセプトや資金計画がブレずにすみます。

Step2.コンセプトを設計する

経営スタイルが決まったら、次にコンセプトを設計します。コンカフェで最も重要な部分です。ターゲット顧客を引きつける最大の魅力になるよう設計しましょう。

難しい場合は、まず具体的なテーマ（アニメ・ゲーム・アイドル・動物など）を選定し、そのテーマをどのように表現するかを計画してみてください。例えば、「魔法学校」をテーマにしたカフェなら、以下のようなコンセプトになります。

• 制服をモチーフにしたスタッフの衣装
• 魔法の呪文をイメージしたドリンクメニュー
• 魔法書に見立てたフードメニュー
• 魔法学校にいるかのような内装

世界観を徹底的に作り込めるかどうかがポイントです。加えて、競合店との差別化ポイントも明確にしておくと良いでしょう。市場調査を行い、同じテーマを扱う店舗がどのような強みを持っているかを分析し、自店ならではの付加価値を見つける方法もあります。

お店のコンセプトが明確であればあるほど、マーケティングやPRも容易になります。効率的な集客につながる大切な部分です。

Step3.資金計画を立てる

儲かるコンカフェを実現するためには、緻密な資金計画が不可欠です。初期投資と運転資金を明確に区分し、余裕を持った予算設定をするようにしましょう。一般的なコンカフェの場合、以下の設備代は最低でも計画に組み込んでおくことをオススメします。

• 内装工事
• 厨房設備代
• 家具・備品代
• 看板・装飾
• 初期在庫
• 広告宣伝費
• 家賃
• 人件費
• 水道光熱費

家賃と人件費に関しては、開業後3ヶ月～6ヶ月分を目安に運転資金として確保しておきましょう。

資金調達方法としては、家族や知人から借りる方法の他、銀行や信用金庫などから融資を受ける方法があります。助成金や補助金のように公的な資金制度を利用するのも良いでしょう。

綿密な収支計画と資金繰り表を作成して投資回収期間を明確にし、経営の計画と将来の安定を見える化させておきましょう。

Step4.物件を選ぶ

儲かるコンカフェにするためには、物件選びも重要です。いくらコンカフェが集客しやすいといえど、立地条件と賃料のバランスは慎重に検討しましょう。なるべくアクセスが良く、ターゲット層が集まりやすい場所を選べるかどうかがポイントです。

例えば、駅前や繁華街は集客力が高い反面、賃料も高額になります。アニメ系コンカフェなら秋葉原や池袋などのサブカルチャーの聖地に近い場所が理想的ですが、賃料は郊外と比べて高くなるでしょう。一方、少し駅から離れた場所でも、SNSでの宣伝力があれば「わざわざ行く価値のある店」として認知されるのも可能です。

どのような物件ならターゲット層が来たくなるのかをイメージしながら、慎重に物件を選びましょう。

Step5.内装デザインを決める

儲かるコンカフェにするには、テーマに沿った魅力的な内装デザインが重要です。コンカフェはただ飲食を提供するだけでなく、非日常的な体験を提供する場所でもあります。コンセプトに合わせた世界観を徹底的に表現し、来店客がSNSで発信したくなるような空間作りを心がけましょう。

例えば、ファンタジー系なら壁一面に森や城のイラストを描いたり、SF系なら宇宙船の内部をイメージした金属調の装飾を取り入れたりなど、テーマの世界に入り込んだ感覚を提供できるかが重要です。猫や鳥などの動物の場合、ストレスのない空間作りも意識しなければいけません。

また、写真映えするフォトスポットの設置も効果的です。記念撮影できる特別な場所や小道具があると、SNSでの拡散効果に期待できます。内装に統一感を持たせて、統一感のある雰囲気を作り上げましょう。

Step6.許可申請をしスタッフを採用する

コンフェの形態によっては、許可申請も必要です。例えば、メイドカフェの運営においては、通常の飲食店営業許可に加えて、スタッフの接客内容によっては風俗営業許可が必要となるケースもあります。

例えば、個別の接待行為や密室での長時間接客がある場合、風営法の適用対象となる可能性があるため、事前に管轄の保健所や警察署に確認することが重要です。

風俗営業法の申請様式やガイドラインについては以下をご確認ください。
警視庁｜風俗営業

また、スタッフの採用もこの段階で同時に進めます。アニメ系コンカフェならアニメ好きな学生が応募してくる場合が多く、テーマへの理解度が高いスタッフを確保しやすいでしょう。コンカフェでは、キャラクターに扮したり特別な接客をしたりするケースも多いため、演技力や表現力も重要な要素となります。

儲かるコンカフェにするために意識したいポイント・コツ

儲かるコンカフェにするには、意識したいポイントやコツがあります。中でも以下の3つは重要です。

• コンセプトに合ったターゲット層を設定する
• 差別化できるメニューを開発する
• コスト管理を徹底する

コンセプトに合ったターゲット層を設定する

儲かるコンカフェにするには、コンセプトに合ったターゲット層の設定が不可欠です。ターゲットを絞り込めているかどうかで、効果的なマーケティングと顧客満足度が大きく異なります。

例えば、「20代女性向けの王道ファンタジー系コンカフェ」と「30代～40代男性向けのレトロゲーム系コンカフェ」では、内装やメニュー、価格設定などが異なります。

ターゲット層の年齢や性別、興味関心などを詳細に分析し、顧客が何に価値を感じるかを理解しましょう。

差別化できるメニューを開発する

儲かるコンカフェにするためには、他店と差別化できる独自メニューの開発が重要です。テーマ性を活かした特別なメニューがあるとSNSに拡散される可能性が高くなり、新規顧客の獲得に期待できます。コンセプトに合わせた飲食物を提供し、単なる飲食以上の体験価値を生み出しましょう。

例えば、キャラクターの特徴を表現したラテアートや、作品の世界観を再現したデザートなどがあります。見た目の美しさだけでなく、ネーミングやストーリー性も含めて、顧客の想像力を刺激していきましょう。

コスト管理を徹底する

儲かるコンカフェを実現するためには、徹底したコスト管理も重要です。利益率が高いといっても、適切な利益率を確保するにはコストを把握しておかなくてはいけません。原価率や人件費、固定費などを定期的に確認し、見直していく必要があります。

ただし、コストカットが顧客体験の質を下げる点には注意が必要です。バランスを取りながら、顧客体験と店舗の利益を最大化していくようにしましょう。

リピーター獲得！儲かるコンカフェ経営にするための方法

飲食店経営においてありがたい存在が、リピーターです。儲かるコンカフェにとっても、どれだけリピーターを獲得できるかが重要なポイントになります。以下を意識してみましょう。

• SNSを活用した情報発信を積極的にする
• イベント企画と限定メニューを開発する
• 顧客満足度を高める接客を意識する

SNSを活用した情報発信を積極的にする

リピーターを獲得するには、SNSを活用した積極的な情報発信が不可欠です。コアなファン層にアプローチできるだけでなく、低コストで広い範囲に宣伝効果を得られます。以下の媒体を使って、発信していきましょう。

• X（旧Twitter）
• Instagram
• Facebook
• TikTok
• 公式LINE

上記の中からテーマに合わせた適切なプラットフォームを選択し、定期的に魅力的なコンテンツをターゲットに伝えていきます。例えば、新メニューの写真や、スタッフのコスプレ姿、店内の特別装飾など、見てわかる魅力的な投稿が効果的です。

また、ハッシュタグ戦略も重要で、関連作品や人気キャラクターのタグを活用していくと、潜在顧客の目に触れる機会を増やせます。フォロワー限定の特典やSNS投稿で割引などの施策を実施すれば、より興味を引けるでしょう。

イベント企画と限定メニューを開発する

コンカフェ経営において、定期的なイベント企画と限定メニューの開発も重要です。リピーター獲得のきっかけになってくれるのはもちろん、来店頻度を高める要因になります。キャラクターの誕生日イベントや作品の記念日企画、季節限定のスペシャルメニューなど、「今しか体験できない」と感じる機会を提供しましょう。

例えば、人気キャラクターの誕生日週間では、キャラクターをイメージした特別デザートと記念品をセットにした限定メニューを提供するといった方法があります。コンカフェではありませんが、大阪府高槻市にあるやよい軒では、THE IDOLM@STERに登場する「高槻やよい」の誕生日になると、多くのファンが訪れます。2025年現在では公式に認められているほどの規模になりました。

また、コスプレイヤーを招いたミニイベントや声優によるトークショー、テーマに関連した特別企画も集客力があります。リピーターは新規顧客を獲得するよりも遙かに少ないコストで維持できるため、経営効率の面でもイベントや限定メニューは効果的な手法です。

顧客満足度を高める接客を意識する

儲かるコンカフェにするためには、顧客満足度を高める質の高い接客が求められます。なぜなら、コンカフェは単なる飲食店ではなく、テーマの世界を体験できる場所だからです。スタッフはコンセプトに沿ったキャラクター性を持ちつつ、一人ひとりに合わせた対応をする必要があります。

例えば、メイドカフェならスタッフはメイドとしての対応が求められますし、猫カフェなら主役は猫なので黒子のような立場になります。一方で、写真撮影の手伝いやテーマに関する知識の共有など、付加価値の高いコミュニケーションも重要です。

顧客がスタッフとの会話を楽しみにリピートするようになれば、SNSで口コミとして広がっていく可能性もあります。不安な場合は、顧客アンケートや意見箱の設置も効果的です。フィードバックを真摯に受け止めてサービス改善に活かしていくと、顧客との信頼関係が築けるでしょう。

コンカフェはポイントを意識すれば儲かる業種。戦略を立てて起業しよう

コンカフェ経営は、適切な運営と戦略があれば高い収益性が見込めるビジネスモデルと言えます。

コンカフェに興味を持っている方は、まず市場調査からスタートし、適切な準備と戦略を組み立てて挑戦してみてください。

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